Café Azul

몇가지 잡설들을 기록해본다. 우선 한국 돌아오는 일기다.

귀가일기_1011_1013

그간 서쪽으로 돌며 축적한 시차의 이득을 귀가길 한방에 까먹었다. 거기에 환승에 환승을 더하니 집까지 돌아가는데 2박 3일이 걸렸다. 기억을 더듬어 본다. 우선 항공권은 귀국 한 달 전, 멕시코시티에서 끊었다. 장거리 항공권은 가격 변동이 심하므로, 미쿡 LA공항에서 대만 타이페이를 거쳐, 인천공항에 떨어지는 일정이었다. LA공항에서 밤에 비행기를 탄다는 점, 인천공항엔 오전 11시에 떨어진다는 점이 매우 맘에 들었다. 중화항공(CHINA AIRLINES)이라고 나왔지만, 알고보니 대만항공이었다. 며칠 뒤, 치아파스까지만 여행한다는 루트를 확정하고, 치아파스 툭스툴라 공항에서 멕시코시티를 거쳐 LA공항으로 가는 편을 끊었다. 멕시코항공(AERO MEXICO)였지만 다른 저가항공과 별다른 가격차이가 없었다.

하나 짚고 넘어가야할 문제가 있었다. LA공항을 거치는 항공은 모두 기본적으로 항공사가 제공하는 무료 수화물(부치는 짐)이 하나씩 적었다. 대만항공의 경우, 다른 노선은 무료 수화물이 1인당 2갠데, LA에서 출발하는 항공은 무료수화물이 하나였다. 우리야 어차피 큰 짐은 배낭 하나씩이니 이건 문제가 아니었다. 문제는 멕시코항공, 기본 무료 수화물이 하나니, 미국까지 가는 노선은 무료 수화물이 0개였다. 그래서 수화물 옵션을 나중에 추가했다. 추가해도 홈페이지 어디서도 확인이 안되서 헤멨다. 어찌저찌 페이스북 계정에 메신져로 물어보니 짐 추가 됐다고 답을 줬다.

툭스툴라(TGZ)_멕시코시티(MEX)_1011_09:25_11:10_이코노미

준비한 간식을 다 먹고, 짐을 부치고 티켓을 받았다. 중간에 멕시티에서 환승 후 바로 출국하는 건데도, 여기서 출국 서류를 챙겨준다. 멕시코시티에선 바로 게이트로 가면 된다고 한다. 멕시코의 입출국 제도는 이해하려고 하면 안된다. 공항 탑승구는 좁다. 꼴랑 게이트가 3개인 공항이다. 커다란 창밖을 보니 안개천지다. 당연히 비행기가 안뜬다. 연착이다. 딱 봐도 아침 비행기는 상습적으로 연착되는 것 같다. 비행기 언제 뜨냐고, 우리 다음 비행기도 있다고 물으니, 니네 시간 충분하니 걱정하지 말라고 한다. (다음 비행기 시간 안 맞는 사람들은 다음 비행기 시간도 바꿔주는 모양새다.) 1시간을 기다리니 안개가 걷히기 시작하고, 비행기가 하나 둘 내린다. 2시간이 지나자 우리 비행기가 내리는 게 보인다. 그 사이 작은 기념품점도 구경하고, 빵도 하나씩 사먹었다.

새벽 산크리스토발에서 출발해서, 마냥 기다린 거에 비하면, 멕시코시티까지 가는 비행기는 금방이었다.

멕시코시티 공항(MEX)_LA공항(LAX)_1011_14:30_16:40_이코노미

처음 칸쿤 공항에서 왔을 때는 공항 노숙의 여파로 제대로 구경하지 못했다. 이번엔 다음 비행기까지 시간이 좀 남아서 짧고 굵게 공항을 둘러봤다. 넓긴해도 면세코너가 한쪽에 몰려있어서, 다음 비행기를 신경써야 했다. 우린 여기서도 와하카에서 본 식탁깔개를 찾아해맸다. 어느 기념품 가게에도 그런 건 없었다. 눈물을 닦고, 주류 코너로 갔다. 외국술은 제껴두고, 멕시코 술 중엔 데낄라가 압도적으로 많았다. 그래도 그 사이에 메스칼 이름을 단 것들이 있었다. 그 중에 와하카나, 다른 시내 마트에서도 많이 봤떤 LEYENDA 브랜드의 OAXACA 메스칼 큰 병을 하나 샀다. 이미 우리 배낭엔 작은 메스칼과 과테말라 럼 큰 병이 있었다. 요즘 인천공항 면세점 특별 단속 기간이라는 썰이 돌아서 꾹 참았다. 가장 충격적인 건, 산크리스토발에서 천 페소 주고 산 ZACAPA 럼이 면세점에선 그보다 저렴한 가격에 1+1 행사까지하면서 팔고 있었던 것이다!!

진짜 출국 과정은 신기하게도, LA행 비행기 게이트 앞에서, 멕시코 입국 때 작성하고 도장받은 출입국카드만 승무원에게 제출하면 끝이었다.

나름 국제선이라고 기내식 기대했는데, 꼴랑 간식이 끝이다. 미국으로 넘어가는 비행기, 사막이 보이고 도시가 보인다. 영화에서 봤던 것처럼 집들이 가지런하다. LA에 가까워오니 도시가 더 잘보인다. (평생 미국땅 처음보는 1인) 와중에 10여 년전, 미국 와봤던 여편님은, ‘미국 입국은 준비를 철저히 해야해. 예전에도 그랬는데 지금은 더 하겠지. 그때도 입국 전에 미리 가상대화 연습하고 그랬어. 발음도 구린데 어버버하면, 거기다 그런 모자 들고 다니면 딱 봐도 불법체류할 것 같잖아. 준비 단단히.’ 블라블라 내가 왜 여길 왔고, 나는 곧 비행기를 탈거며, 여기 비행기 티켓 서류가 있다 등을 영어로 그려봤다. 진심 이 시기만은 스페인어가 영어보다 편하던 때였다. 자꾸 스페인어가 나오려는 걸 영어로 참았다.

LA공항(LAX) 체류기_1011

어느새 저녁이 다됐다. 긴장어린 마음으로 비행기에서 내렸다. 사람들이 이상한 기계 주변으로 줄을 섰다. 뭐지? 우리도 저 기계로 뭔가를 해야했다. 띡띡 누르니 다행히 영수증 같은 것이 나왔다. 그걸 들고, 다시 입국 심사 줄을 섰다. ‘오, 저 아저씨 봐봐. 순대국밥 사장님 같은 인상 아니니?’, ‘아니, 딱 봐도 중국사람 같은데? 한국 사람 저렇게 안 생겨.’, ‘우리 아빠 저렇게 생겼는데?’ 이러다 그 아저씨한테 심사를 받게 됐다. 두근두근, ‘한국 사람이세요?’ 두둥, 이름표에 SONG라고 쓰여있다. 한국 말로 어디 여행하다 왔냐 등을 가볍게 묻는다. 과테말라 안 갔어죠? GUATEMALA IS TERRIBLE. 내가 미국에서 나눈 영어회화의 전부다.

다음 관문은 세관이다. 귀여운 비글이 지나가며 냄새를 맡는다. 우리의 옥수수 모자에 흥미를 갖는다. 다행히 이건 음식물 취급을 안 받는다. 무사히 모든 절차를 통과했다.

나왔다. 이제 어디로 가야 하는가. 안내가 없다. 더듬더듬 뒤지니 우리가 가야할 터미널은 반대편에 있었다. 누구 안내데스크에서 안내해주는 사람도 없다. 중간에 아이폰을 사러갈까 했던 고민은 싹도 나오지 않는다. 정신 바짝 차리고 출국에만 집중하기로 했다. 한산했던 이쪽과 달리 새로운 터미널은 반짝반짝, 휘황찬란했다. 들어갔더니 사림이 어마어마하다. 여기가 LA공항인지 인천공항인지, 아시아 사람들 천지다. 추석연휴의 영향인 것 같다. 앉을만한 자리도 화장실 앞에만 있다. 심지어 친근하게 커피빈도 있다. 멕시코에서 사온 술도 다시 배낭에 넣을겸 짐을 다시 정리했다. 옥수수 과자를 꺼내 먹으며, 그새 떠나온 멕시코가 그리워졌다. 엉엉

아직도 출국까진 시간이 남았다. 어느새 밖은 어두워졌다. 여편님과 번갈아가며 공항을 둘러봤다. 아직 우리 비행기 데스크는 개시도 안했다. 3시간 전에 열릴 모양이다. 이제 지친다. 같은 시간대에 인천공항으로 바로 가는 비행기편도 있다. 잠깐 1 부럽다. 저녁을 먹기로 했다. (원래도 안 먹을 생각은 없었다.) 미국에 오면, 햄버거를 먹어 보고 싶었다. 블로그를 뒤져보니 LA공항에도 유명한 안과밖 햄버거가 있다고 했다. 엄청 기대했으나, 비행기 티켓 없으면 들어갈 수 없는 곳이었다. 다행히 공항 이층에 식당이 몇개 있었다. 여편님이 저 백작 샌드위치도 유명한 거라고 위로해줬다. 주문은 능숙한 여편님이 하고 왔다. 심지어 중간에 메뉴 하나를 환불까지 받아왔다.

배가 좀 든든해지니 체크인 할 수 있는 시간이었다. 여유롭게 내려갔다. 두둥, 줄이 어마어마하게 생겼다. 제 시간에 비행기 못타는 거 아닌가 했다. 베트남에서 온 단체팀은 각자 어마어마한 전자제품도 챙겨왔다. 그래도 다행히 티켓을 받았다. 출국장도 난항이었다. 여기도 줄이 어마어마하게 길었다. 겨우겨우 들어갔다. 들어가니 비교적 한산했다. 둘다 지칠대로 지쳐서 면세점이 뭐고 별로 눈에 들어오지 않았다. 적당히 쉴 곳을 헤메다, 쇼파가 많은 곳에서 잠깐 눈을 붙였다. 비행기 타러 갔다. 옆에 또 인천행 비행기 탑승줄이 보인다. 또 2 부럽다.

LA공항(LAX)_타이페이 공항(TPE)_1012_00:35_1013_05:30_13시간 55분_이코노미

부러움은 비행기에 들어서자마자 사라졌다. 대만항공은 엄청나게 아늑했다. 익숙한 백색톤이 아니라, 나무톤의 비행기 내부에, 대나무톤으로 구역 칸막이를 해놔서, 동남아 스파온 느낌이다. 지친 몸이 폭 녹는 듯했다. 밥은 또 어마어마하게 맛있었다. 빵과 파스타는 손이 델 정도로 뜨끈했다. 와인도 깔끔했다. 차는 당연히 맛있다. 이런 저런 영상을 보다가, 뷰티 인사이드를 매우 재밌게 봤다. 자다깨다 자다깨다 아침을 또 맛있게 먹었다. 밖에 비가 내리는지 비행기가 좀 흔들렸다. 하지만, 이 육중한 비행기가, 악천후 속에서도 충격 하나없이 부드럽게 착륙했다. 수 백번의 비행에서 최고로 꼽는 착륙이었다. 조종사의 실력까지 완벽한 비행기였다.

타이페이 공항(TPE)_1013_07:45_인천공항(ICN)_11:10_2시간 25분_이코노미

타이페이 공항에 내리니 정신이 좀 들었다. 슬슬 공항 면세점이 문을 열기 시작했다. 공항만 봐도 아기자기 재미나 보이는 것들이 많았다. 중국 문화의 향기가 깔려있으면서도, 일본처럼 정돈이 잘된 느낌이다. 둘다 대만에 꽂혀서 다음을 기약했다. 가볍게 우롱차 하나를 샀다. 창밖에 아직도 비가 내렸다. 동이 트니 비행기를 탈 시간이다. 입국은 예상보다 순조로웠다. 세관에서 우리를 건드는 사람은 아무도 없었다. 하긴, 단기로 나갔다가 케리어에 명품 담아오는 사람 잡기도 바쁠텐데, 쭈구리 배낭 열어볼 시간이 있을리 없다. 술이나 더 사올걸 그랬다.

적응기_10월

마중나온 장인 장모님을 따라 처갓집으로 갔다. 가볍게 국수를 먹으니 잠이 쏟아졌다. 낮 2시부터 저녁 6시에 장모님이 깨울 때까지 넋놓고 잤다. 만찬을 즐기고 다음날 집으로 돌아왔다. 엄마는 전날 올라와놓고, 오늘 온다고 거짓말을 했다. 통화 중에 우리집 현관문 여는 소리가 들렸다. (거짓말을 하는 능력은 있으나, 들키는 능력도 겸비했다.) 그간 우리집에 들어와 살던 동생이 옮길 집을 알아볼겸 왔다. 그 후 일주일 간은 시차 적응에 상당한 애를 먹었다. 여행 내내 시차 적응이라곤 모를 정도로 1년 여를 14시간 시차에 천천히 적응했는데, 한방에 10시간을 적응하려니 힘들었다. 저녁 8시만되도 잠벼락을 맞기 일쑤였다. 그리고 곧바로 새롭게 일할 사람들과 함께 제주도로 2박 3일 워크숍을 다녀왔다. 아침부터 밤까지 한국적인 일정으로 움직이다보니 시차 적응은 자연스럽게 됐다. 중간에 다른 사람들과 회식자리도 가졌다. 한국 와서 만난 거라곤 가족 밖에 없다가, 낯선 사람들 그것도 일로 만나려니 어색함이 활화산처럼 터졌다. 회와 해산물만 부지런히 먹었다. 안타깝게도 이날 잠시 만난 사람들 대부분은 내가 2년 동안 안달루시아에서 올리브 따다 온걸로 기억할 것이다.

10월 귀국의 가장 큰 메리트는 기아의 한국시리즈를 편안히 보는 것이었다. 당초 연말 귀국을 예정했을 때 가장 큰 고민거리였다. 당연히 우승했다.

그 후 10월 말에 동생이 이사가기 전까진 집안이 난장판이었다. 우리 짐을 풀기도 애매하고, 동생 짐도 싸야했다. 하림의 노래 중 아일랜드에서를 들으며, 여행 끝나고 집에 돌아가면 달콤하게 쉴날만 남았다고 생각했다. 그건 어디 엄마한테 붙어사는 대학생(혹은 노총각)이 배낭여행 다녀왔을 때나 느낄 수 있는 감정인 것이었다. 내가 돌아갈 집도 내가 정리하려면 달콤한 이불까지 손이 참 많이 간다. 다 누군가의 희생이 도움이 있을 때나 가능한 얘기였다. 괜히 여행 내내 밤낮으로 운전한 버스/택시/기차/비행기 기사, 숙소의 스탭들, 식당 사람들에게 감사하게 된다.

적응기_11월

예상과 달리 11월 1일부터 임시 사무실로 출근했다. (1월부터 출근하는 줄 알았다.) 힘들었다. 오랜 시간 엉덩이 붙이고 앉는 일이 쉬운게 아니었다. 워드/엑셀 단축키가 헷갈렸다. 그래도 열심히 일했다. 복학생의 마음이 이런게 아닐까 싶었다. 여행 중 읽었던 블로그 중 하나는, 여행 기간 돌아가서 뭐할지에 대해 고민한 것이 가장 아쉬웠다고 한다. 돌아와서 운 좋게 취업이 됐다고 한다. 이 얘기를 읽고 여행 기간 고민은 자제하려고 했지만, 자꾸 상상의 나래를 펼치게 됐다. 하지만 그때는 전혀 상상도 못했던 일을 하고 있다. 여행도 내가 잘나서 갈 수 있는 게 아니었듯이, 와서 일하는 것도 팔할이 운이다. 스페인어는 쓸일이 없으니 공부를 안하게 된다. 한국에선 라틴어 수업이 인기였다고 한다. 나도 라틴어나 배워볼까한다.

적응기_12월

한국에 온 순간 이미 2017년은 끝난 기분이었다. 거기다 11월부터 2018년을 준비하는 일을 하다보니 연말이라는 기분은 들지 않았다. 여행 전과 후가 갖는 차이가, 연도 변화보다 컸다. 출근도 익숙해졌다. 마침 임시 근무지가 전직장 근처라 예전 회사 사람들도 만났다. 오랜만에 만나니 다 반가웠다. 틈틈이 다른 지인들도 만났다. 여행 얘기를 하자고 만나지만 보통은 각자 일상 얘기를 하게 된다. 여행기라도 안 썼으면 다 휘발유가 될뻔했다. 부록 몇 편을 더 쓰고, 사진 정리를 해볼 계획이다. 오늘은 꼭 배낭을 빨겠다.

12월 23일 엘클라시코를 매우 재밌게 봤다. 희미하게 남아있는 세계시민의 정체성으로 12월 31일엔 팔레스타인 평화를 위한 사진도 찍어 올렸다. 그간 취미로 가장 공들인 건 커피다. 최근 인스타를 보면 민망할 정도로 커피 투성이다. 멕시코에서 가져 온 여러 커피를 마시고, 볶았다. 다른 지역의 원두나 생두도 꾸준히 마셔보고 있다. 서울의 전설적인 커피집에서 마셔봐도 집에서 먹는 커피만 못하다. 커피를 볶겠다고 솥을, 프레스도 내려마시겠다고, 프레스도 구비했다. 또 하나 만족스러운 아이템은 스피커다. 15만원대 스피커를 하나 장만했더니 삶의 질이 부쩍 높아졌다. 여편님이 어린 시절에 모은 음악, 중고서점에서 라틴 음악 건져오는 재미가 쏠쏠했다. 저녁 먹고, 스피커 앞에 누우면 시간 가는 줄 모르고 잠이 든다. 중남미 여행에서 큰 소득은 음악에 대한 열정이다. 이젠 음악은 나의 영혼이다. La musica es mi alma.

1월부턴 다시 다이어리를 쓰기로 했다. 쓰다가 안썼더니 휑한 느낌이다. 기록은 중요하다. 이 여행 전, 내 주활동 범위는 성수와 마포였다. 그땐 변방의 느낌이 강했는데 연남파크, 성수벨리 등 힙한 주류가 됐다. 새로운 비전 2020을 구상하고 있다. 혁신은 변방에서 나온다.

며칠 전, 사장님은 적응 잘 하고 있다고 말했다. 근무지도 또 다른 공간으로 바뀌면서 삶의 질이 부쩍 높아졌다. 아침 출근 시간 2호선 지하철 무리에 속하지 않는 다는 것만으로도 하루의 마음가짐이 달라진다. 원래 여행 후 일상 적응 걱정은 출퇴근 시간에 서울 지하철 몇 번 타보면 사라진다.

여행기는 이렇게 마친다. 추가할 부우로옥 몇 편은 잡다한 것들만 정리할 생각이다. 혼자 여행을 다니다가 둘이 장기여행을 다니는 걸 보면, 저건 하지 말아야지 생각했다. 그런데 둘이 다녀보니 좋은 점이 많다. (싸우긴 피터지게 싸운다. 그래도 붙어 다니는 시간으로 따지면 맞벌이부부 10년 차와 맞먹는 양이니, 이정도면 잘 지내는 편이다.) Happiness only real when shared.

부록_영화_다시 태어나도 우리_20170916

오자마자 상영 소식을 듣고 달려갔다. 엄마, 나, 여편님 셋이서 봤다. 티벳이 다시 우릴 부른다는 계시였다.

부록_영화_페터슨(Paterson)_20180101

신년 영화제의 전통을 이어가려고 봤다. 주 5일제의 따분함을 알리는 영화였다.

부록_독서_불안과 경쟁없는 이곳에서_201711

귀국 후 읽은 여러 책 중에 일과 상관없는 유일한 이야기였다. 매일 딱딱한 글만 읽다가 이런 이야기를 접하려니 잘 들어오지 않았다. 막판엔 재밌게 읽혔다.

부록_독서_녹색평론_149~156

지난 삼개월 독서의 우선순위는 밀린 녹색평론 읽기였다. 끝내기 무섭게 구독 연장한 신간과 2년 연장 사은품이 도착했다. 짚한오라기의 혁명

치아파스(Chiapas)_산크리스토발 데 라스 카사스(San Cristobal de las casas) _1001_1011

치아파스, 산크리스토발 모두 나에게 친숙한 이름이다. 치아파스 주도가 아래 툭스틀라(Tuxtla Gutierrez)로 바뀌기 전까지는 중심도시였고, 지금도 행정을 제외한 관광, 문화 등에선 그 위치를 유지하고 있다. 1995년 전설적인 게릴라 사파티스타의 봉기가 일어났던 곳이기도 하다. (자료 영상에 점거된 청사가 중심부의 그 건물이다.)

오 년전 홀로 여행했을 때 이곳에서 2주간 머무르며 자원활동을 했다. 한국워크캠프를 통해서 신청한 현지 단체의 이름은 Natate(https://www.natate.org.mx/)였고, 교육용 식물 정원을 만드는 일을 도왔다. 한국 친구들도 몇 명 있었고, 멕시코 현지 스탭들, 유럽과 미국에서 온 친구들까지 잘 어울려 지냈다. 오전엔 작업을 하고, 아침과 점심은 까사 아르볼(La Casa en el Árbol Instituto Cultural)에서 먹고 (그때도 난 홀로 또르띠야와 팥을 물리지 않고 먹었다.) 오후엔 다시 까사 아르볼에서 스페인어를 배웠다. 그때 우릴 가르쳤던 강사 메모(Memo)는 스페인어 과외 사업을 시작하더니 그 사이 한국 여행자들 사이에서 가장 유명한 스페인어 강사가 되었다. 저녁엔 Cafe Bar Revolucion에서 살사를 배웠다.

일요일 새벽 터미널에 내리 익숙한 돌길을 보니 기억의 쓰나미가 용솟음쳤다. 지난 여행의 (실질적) 시작과 이번 여행의 종착지는 같은 곳이었다. 시내를 가로질렀다. 새벽까지 클럽에서 논 청년들이 해장하는 듯 이른 아침 거리에서 삼삼오오 타말을 먹고 있었다. 광장에 있는 카페에 들어갔다. 조식 세트를 먹고 다시 숙소로 갔다.

까사 쿠쿨(Casa Kukul)_파란방(Azul)_열흘

마지막 숙소다. 비수기라 그런지 공기방울에 나오는 숙소들의 물가가 한결 저렴했다. 깔끔한 숙소를 들어가보니 쿠쿨이라는 브랜드로 여러 숙소를 운영하고 있었다. 그 중 정원이 아름다운 숙소에 정원이 잘 보이는 방을 골랐다. 일요일 아침에 가니 일찍 오라던 호스트는 없고, 청소하시는 분들이 와있다. 아직 준비가 안됐으니 아침 먹고 오란다. 근처 카페에 가서 또 차를 마시며 시간을 떼웠다. 한떼의 축제행렬이 지나갔다. 전통 의상을 차려입은 아이들이 사탕을 던져줬다. 다시 숙소로 갔다. 아직도 청소 중이다. 일하는 분들과 함께 온 아이들과 놀았다. 한국 문양의 연필을 줬다. 하나 갖고 놀다가 잃어버렸다. 다시 하나 줬다.

넓은 방에 개인 창고로 쓸 수 있는 공간도 있고, 화장실도 딸려있다. 새벽에 좀 춥긴했다. 오전마다 청소를 해준다. 일층에 세탁기가 있어 빨래도 해준다. 거실은 별도 사업(코워킹스페이스)을 위해 준비 중이다. 주방도 넓긴한데 약간 어둡다. 커피나 내려 마시고 (콜롬비아에서부터 들고 다니던 모카포트는 손잡이가 날아가서 기증했다.) 과일이나 썰어 먹고, 라면 한 번 끓여먹고 말았다. 대부분의 끼니는 밖에서 해결했다.

규칙적으로 오전에 나가서 돌아다니다 들어와서 낮잠 자고, 저녁 먹으러 다시 나갔다. 머문 시간도 별로 없고, 옆방에 사람도 별로 없어서 교류가 없었다. 어느 날은 잠을 설치기도 했다. 절대 귀국에 따른 긴장감이 아니다. 살 좀 빼보겠다고 저녁 적게 먹었다가 속쓰림에 설친 것 뿐이다. 밤에 일어나 빵이나 우유, 바나나를 먹었다.

워킹투어_1004

https://www.facebook.com/freewalkingtoursancristobal/

산크리스토발에 프리워킹투어가 있다는 정보를 입수했다. (어지간한 도시에 다 있긴하다.) 알차다고 해서 가보기로 했다. 매일 아침 10시나 오후 5시에 광장 십자가에서 모인다. 요일별로 가이드 봉사를 돌아가면서 한다. 원래 산크리스토발 출신이 대부분인데 오늘은 폴란드 출신으로 장기체류 중인 언니다. 모인 사람들은 우릴 빼면 다 유럽, 미국 사람들 같았다.

중간에 Casa del pan에서 쉬면서 간식을 먹는 것 빼곤 3시간을 부지런히 다녔다. 광장, 시장은 물론 곳곳의 좋은 카페와 식당도 추천해줬다. (그런 게 그려진 지도도 준다.) Iglesia del Cerriloo 가 있는 광장에 갔다. 여기서 토요일 밤에 이웃들과 타말을 나눠먹는다고 했다. (토요일에 가보니 허허벌판 아무도 없었다.) 어느 정글같은 박물관도 보여줬다. 사파티스타 관련 물품을 파는 가게도 들렀다. (숙소 근처였다.) 하이라이트는 치아파스 전통술 포쉬(Pox)를 마시는 것이다. 바로 들어가니 마침 비가 쏟아졌다. 밖에선 다국적기업의 석유독점을 반대하는 시위가 있었다. 코카콜라는 치아파스의 좋은 물로 코카콜라를 마구 찍어내고 있다고 한다. (그래서 약간 싸게는 판다.) 술은 진하고 맛있었다. 마지막엔 정작 이 술 대신 다른 술을 사왔다.

아나 만남_1003

치아파스엔 반가운 인연이 기다리고 있었다. 당시 기준으로 거의 일년 전, 터키에서 후와 함께 만난 아나(Ana)다. (터키 유람기_3부_파묵칼레와 에페수스_http://cordon.tistory.com/139) 자칭 치아파스의 딸, 치아파스 홍보대사인 아나는 유럽 여행 마치고 집으로 돌아갔다. 그 사이 미국에서도 오래 머물다 쿠바도 두 번 갔다가 때마침 치아파스로 돌아왔다. 집은 툭스틀라(예전엔 공항에서 일했다.)에 있어서 우리도 산크리스토발 가기 전에 툭스틀라를 들를까 고민했었다. 정작 아나는 어차피 산크리스토발에 자주 온다고 했다. 산크리스토발엔 이탈리아 사람이 피자를 만들고, 치아파스 각 지역의 공예품도 다 모이니 쇼핑하기도 좋아서 툭스틀라 사람들도 자주 온다고 한다. 이날도 마침 엄마와 함께 산크리스토발에 왔다며 급연락이 닿았다.

과달루페 거리(Real de Guadalupe)의 카카오나티바에서 만났다. 아나 엄마는 잠시 인사를 나누고 먼저 집으로 갔다. (아나는 집에서 카우치서핑을 오래 전부터 해서 각지의 친구들을 많이 사귀었다고 했다. 엄마는 아나가 또 누굴 집으로 데려올까봐 겁났을 수도 있다.) 사실 아나의 동생이 산크리스토발 시장 등지에서 수공예품을 구해다 좀 더 가공해서 미국 등에 온라인으로 판다고 한다. (https://www.instagram.com/sosa_caustica/)그 물건들을 구하러 왔다. 동그란 전통 가죽가방도 샀다고 자랑했다. 그간 지낸 얘기, 여행 얘기, 산크리스토발 주변의 볼거리, 먹을 거리, 앞으로 할 일 등등 이야기를 나눴다. 잠깐 아이들에게 영어를 가르쳤는데 재미가 있어서 더 할 생각이라고 했다. 여행 내내 여편님이 들고 다니던 비단천으로 만든 공기를 일년 반만에 드디어! 선물로 줬다. 툭스틀라에 뭐가 있냐고 하니 동물원을 적극 추천했다. 동물을 가둔게 아니라 보호구역처럼 해놓고 구경하는 느낌이고, 치아파스 내에서 사는 동물들만 모여있다고 했다. 아쉽게도 툭스틀라는 구경가지 못했다.

요리수업_1004_https://www.eltzitz.com/

워킹투어에서 요리수업 정보도 얻었다. 고대고대하며 메일을 보냈다. 사무실로 오라고 했다. 가보니 어학원이었다. 수업은 별도로 가정집에서 한다고 했다. 알려준 주소의 파란 대문집을 찾아갔다. 치카(이름이 기억 안난다.)가 우리를 맞아줬다. 집은 엄청 좋았다. 물론 그녀의 집은 아니다. 어학원 사장으로 추정되는 독일 할망의 집인 것 같다. 주방도 트이고, 쾌적하고, 테라스도 따뜻하고, 다 원목이고, 정원의 잔디와 꽃, 나무도 아름다웠다.

집에는 애들 두 명이 놀고 있었다. 하나는 치카의 딸이고, 하나는 딸 친구라고 했다. 9월 지진 때 파손된 학교가 아직 복구가 안되서 숙제만 내준다고 한다. (애들은 살판났다.) 종종 애들을 데리고 오기도 한단다. 수업 방해 안하고 잘 논다.

본격적인 수업 내용은 어제 직접 복습하신 여편님이 쓴다. 안쓴다.

우선 요리하며, 먹으며 마실 주스를 만들었다. 분말가루가 준비되어있다. 주황색쌀음료다. 무려 세 가지의 살사를 만든다. 자주 먹는 과카몰레, 초록살사(Salsa verde), 붉은살사(Salsa rojo)다. 과카몰레는 쉽다. 아보카도 까서(중남미 반년이면 아보카도 해체하는 건 도마도 필요없다.) 으깨고 토마토, 양파, 라임 같이 으깨면 끝이다. 초록살사는 초록토마토와 파랗고 매운 고추 몇가지를 같이 넣고 끓인다. 붉은살사는 토마토, 양파, 마늘, 말린 고추를 팬에 굽는다. 그걸 통으로 간다. 고기 삶은 물도 조금 넣는다.

주요리로 소고기를 삶는다. 쭉쭉 찢는다. 장조림이다. 호박꽃도 손질한다. 꽃 밑둥의 튀어나온 것들은 먹는 게 아니라고 한다. 양파 등과 가볍게 볶아준다. 와하카치즈 쭉쭉 늘여서 또르띠야에 싸먹으면 된다.

대망의 또르띠야도 만든다. 많은 옥수수 중 푸른 옥수수가 준비되어 있다.먼저 옥수수 알을 네 다섯 시간 불린다. 그리고 석회가루를 약간 넣고 삶는다. (석회가루를 넣으면 옥수수 껍질이 잘 벗겨진다.) 이런 과정을 거친 옥수수가 준비되어 있다. 떡빻는 기계 같은 것에 넣고 빻는다. 두 세번 거쳐야 곱게 빻아진다. 적당한 크기로 떼어내서 반죽 누르는 도구(나무)에 넣으면 만두피처럼 얇고 넓어진다. (결국 우린 이 도구를 사서 들고왔다.) 그리고 석회칠해진 판에 굽는다.

준비한 음식을 테라스의 식탁에 차린다. 진짜 또 배가 터져라 먹었다. 끽

Punto y Trama_1009_1010

더 이상 뭘 배울 의욕도 없고, 떠날 날이 다가오던 토요일, 여편님이 뽐뽐 수업을 발견했다. 뽐뽐(폼폼, Pompones)은 중남미 곳곳에서 볼 수 있는(페루, 볼리비아 알파카들이 두르고 다니고, 산크리스토발에선 시장 곳곳에서 파는) 동그란 실뭉치 이은 것이다. 이틀 동안 세 시간씩 배운다고 했다. 일요일에는 안한다. 월, 화 오후에 이걸 배우겠다고? 수요일 새벽에 떠나는데? 여편님은 여행이 끝날 때까지 포기하지 않는 올림픽 정신을 보였다.

난 그 시간에 카페에서 놀고 있었으므로 설명은 생략한다.

*여편입니다.

마지막 여행지라 보니 그동안 억눌렀던 구매 욕구가 불꽃솟듯 솟았습니다. 하지만 다 사갈 수는 없는 법. 그러던 중 만들기를 배우면 가서 만들 수 있겠구나 싶었습니다. 그리고 ‘뽐뽐’을 배웠죠!

뜨개질이나 다른 직조에 관해서는 잘 모르는 편이어서 이게 한국에도 있는지 몰랐는데 있더군요. 게다가 쉽게 만들 수 있는 ‘폼폼메이커’도 있더라구요! ㅎ

하지만 치아파스에서는 그냥 살사병에 실을 둘둘 말아서 그걸 쏙 빼서 가장자리를 가위로 죽 잘라 실로 묶어서 그걸 또 가위로 사각사각 다듬는 걸로 폼폼을 만들었습니다. 결국 필요한건 실, 가위, 살사 병이었죠.

엮을 줄도 만드는 걸 배웠고 하트모양으로 자르는 것도 배웠습니다. 한국에 입국하자마자 하겠다는 저의 의지는 이렇게 꺾여, 두달 반이 지난 지금도 방산시장을 가지 못하고 있습니다. ㅠ

다시 한번 현실과 날씨는 이렇게 가혹하구나 생각합니다.

Iglesia de Guadalupe_1005

Real de Guadalupe 길을 따라 동쪽으로 가면 우리 숙소로 빠지는 길이 있고, 더 쭉 가면 커다란 계단이 나온다. 그 계단을 올라가면 과달루페 성당이 있다. 흥겨운 찬송가가 한창이다. 사실 이 언덕의 핵심은 다른 곳에 있다. 성당 오른쪽으로 가면 La Maldita Cafe가 있다. 여기 테라스가 전망이 죽인다. 간단히 허브티 하나 시켜놓고, 일몰을 감상했다. 그나마 이 계단 오르내린 것이 산크리스토발에서 우리가 한 운동의 전부다.

과달루페 거리(Real de Guadalupe)_까르멘 대문(Arco Torre del Carmen)

중심부에서 동쪽으로 이어지는 Real de Guadalupe는 차도 안다니고, 주변 골목골목까지 식당과 상점이 이어져서 걷기만해도 재미가 있다. 많은 식당들이 아침부터 밤까지 장사를 하니 근방에서 아침, 점심, 저녁을 해결했다. 카페에서 사람 구경도 했다.

오래 앉아있으면 원주민 할머니, 아이들이 이것저것 들고와서 사라고 한다. 대부분 시장에도 있는 거라 살 생각은 안하게 된다. 정중히 거절해도 자꾸 사라고 하는 경우도 있다. 한 번은 아이가 물건이 아니라 물이 마시고 싶다고 해서 마시던 물을 줬다. 지진 때문에 학교를 안 가서 더 많은 것 같기도 하고, (원래 학교를 못 가는 아이들도 있을 것이고, 굳이 경제사정이 괜찮아도 친구들따라 팔러 오는 경우도 있을 것이다.) 또 한편에선 각지에서 모여든 히피들이 자기들 물건을 판다. 정작 관광객들이 몰리는 곳은 이쪽이다. 누군 정말 태어날 때부터 가진 게 없어서 흔한 물건을 판다. 누군 가진게 너무 많아서 다 버리고 이 저렴한 물가의 혜택을 보면서 트랜디한 물건을 판다. 주절주절

까르멘 대문이 있는 쪽은 좀 더 고급지다. 고급스러운 레스토랑, 옷 가게들이 오래된 건물 안에 들어차 있기도 하다. 여기도 주말, 저녁이 되면 사람들로 북적인다. 근처에 문화센터(Centro Cultural El Carmen)와 전시관도 있다. 전시는 못봤다.

나머지는 먹고 마시고 사는 이야기다. 산크리스토발에서 물갈이를 했다거나, 길이나 시장통에서 막 집어 먹었다가 탈났다는 사람이 많아서 가능하면 괜찮아보이는 식당에서만 먹었다. (물론 시장에서 과일이나 옥수수 등 간식은 사먹었다. 우린 그간 이 근방 음식과 균에 적응해서 별탈이 없었는지도 모른다.)

아침은 동네 근처나 과달루페 거리 외곽에서 먹었다. 주로 또르띠야에 스크램블 에그를 겻들여서 먹었다. (멕시코 스타일) 따말(Tamal, 각종 고기, 야채를 넣어 찐 것) 세트도 만족스러웠다. 멕시코 따말은 콜롬비아랑 달리 크기가 작고, 내용물도 더 담백하다. 당연히 아침부터 후끈하게 살사랑 먹는다. 근처에 또 무슨 베지터블 식당이 있었다. 점심 메뉴인 커리를 시켰는데 그때야 조리를 시작했다. 맛은 있었으나 그거 먹자고 하루를 버릴 순 없었다. 진짜 맛있는 로컬 타코 식당이 있었다. 바베큐를 또르띠야로 돌돌 말아주는 Taquita가 주메뉴다. 지날 때 마다 성황이라 한 번 테이크 아웃해서 먹었다. 맛있었다.

파차마마(Pachamama)

첫날 점심을 찾아 돌아다니다 발견했다. 5년 전에 하루 머물던 호스텔 주인이 추천했던 식당이다. 햄버거, 피자 등을 파는데 당연히 멕시코식이다. 야채버거도 맛있었다. 피자도 푸짐했다. 길가 테이블에서 사람 구경하며 먹는 재미가 쏠쏠했다. 파차마마는 어디서 들어도 친근하다. Gracias pachamama por estas comidas.

엘 깔데로(El Caldero)

첫날 터미널에서 광장을 가면서 발견했다. 좋아보였다. 나중에 찾아가니 대박 맛집. 아나도 추천하는 곳이었다. 깔도, 국밥집이다. 내용물이 어마어마해서 전골이라는 표현이 더 적합하다. 프리미엄 해산물 깔도가 맛있다. 백숙도 먹었다. 최적 조합은 깔도 하나 시키고, 따코를 몇 개 추가해서 먹는 것이다. 또르띠야가 찰져서 따코도 깔끔하고 맛있다. 3번 넘게 먹은 우리 단골집이었다.

라 루페(La lupe)

과달루페 거리를 걷다보면 바로 눈에 띄는 집이다. 화려한 옷을 입은 언니들이 메뉴판을 보여준다. 그냥 비싸기만 한 줄 알았는데 맛도 있는 곳이었다. 고급 한정식집이나 마찬가지다. 가장 큰 장점은 각종 살사와 할라피뇨, 노빨 등을 샐러드바에서 맘껏 떠다 먹을 수 있는 점이다. 화지타, 퀘사디야 같은 무난한 요리를 먹었다. 개방형 주방에서 전통적으로 만들어준다. 깊은 맛이 난다. 가게 내부도 전통전통하다. 단점은 아저씨들이 끊임없이 술 더 안시키냐고 보채는 것이다.

엘 따콜레토(El Tacoleto)

테디커피 아시아리코 안쪽에 있는 따코집이다. 깔끔하고, 브로콜리 볶음도 있어서 따코와 궁합이 잘 맞았다. (따코 메뉴만 두 개 시키면 또 배터져 죽는다.)

엘 보니(El Bony)

집에서 나가다 발견한 새우집이다. 이 산골에서도 새우를 먹을 수 있다니. 일요일 아침 브런치로 출격했다. 어리버리한 직원의 실수로 새우칵테일(Cocteldecamaron, 커다란 잔에 새우와 야채, 살사를 부은 것)가 큰 거 작은 거 두 개, 문어 볶음이 하나 나왔다. 또르띠야는 한참 뒤에야 나왔다. 태평양 건널 때까지 새우 생각이 안나게 먹었다.

콜로체(Coloche)

분위기 전환을 위해 파스타도 먹으러 갔다. 아시아 음식으로도 유명한 곳이라고 한다. 파스타와 샐러드, 와인을 겻들였다. 간만에 식당에서 차분함을 느꼈다. 근처에 멕시코 와인을 파는 곳이 있어서 한 병 사서 숙소에서도 마셨다.

롤과 스시_아시아리코(Asiatico)

여편님이 초밥이든 김밥이든 안 먹으면 죽겠다고 해서 집 근처의 요이 스시를 발견했다. 심지어 1+1 행사라 하나 가격에 롤 두개를 샀다. 이건 김밥도 롤도 아닌 것이 한 줄에 밥 네 공기는 들어갔을 정도로 꾹꾹 눌러쌌다. 이렇게 사단이 난데에는 사연이 있다. 산크리스토발엔 각지에서 온 사람들이 많아 아시아 음식도 괜찮은 곳이 많다. 첫날 찾아간 태국 식당은 휴가 중, 그래서 찾아간 아시아리코도 휴가 중이었다. 우리가 떠나기 전 마침내 아시아리코가 문을 열었다.

사장이자 쉐프님은 한국 분이셨다. 롤을 말아주셨는데 우리가 상상한 그 맛, 아니 일본에서 먹은 것 다음으로 세상에서 제일 맛있었다. 아보카도 롤에는 아보카도가 잔뜩, 새우롤에는 새우가 잔뜩 멕시코 식재료와 그의 솜씨가 환상적인 조화였다. 점심부터 롤 두 개에 볶음밥 하나를 먹고 말았다. 지진 때문에 휴가는 제대로 즐기지 못하셨다고 한다. 대신 전설의 과테말라 럼과 근처에 일본인이 운영하는 아시아 식당을 또 추천해주셨다.

추천해주신 식당을 찾아갔다. 라멘 말고도 팟타이 쌀국수 등의 메뉴를 팔았다. 라멘을 먹었다. 면을 직접 뽑는 곳이라고 했다. 두부 디져트도 줬다. 두부도 직접 만든다고 했다. 맛있었다. 또 먹고 싶었다. 아쉽게도 월, 화를 쉰다고 했다.

(사생활 등을 생각하여 쓸까말까 했으나, 테디 빼고 산크리스토발 여행기를 쓰면 너무 허전할 것 같았다.)

Teddy’s Coffee Factory_https://www.facebook.com/Teddys-Coffee-Factory-743368225792028/

태국 식당에 아시아리코까지 휴가라고 절망하던 차, 바로 옆에 꼬미다 꼬레아(한국음식, Comida Corea)가 보였다. 그런데 식당 이름은 테디 커피다. 다음날 인터넷에서 확인해보니 한국음식을 팔긴 파는 듯하다. 돌진하는 여편님을 막을 수 없었다. (난 귀국이 코앞인데 또르띠야 한 장이라도 더 먹어야 했다.) 어리버리한 직원을 제치고 사장님이 우리를 맞아주셨다. 김치도 더 주셨다. 비빔밥과 라면을 시켰다. 맛있게 먹었다. 원래 카페 가서 커피를 마시려다가 라면의 열기를 바로 지우기 위해 커피를 시켰다.

프렌치 프레스로 바로 진하게 내려서 고풍스러운 잔에 담아줬다. 일반 식당의 커피 맛이 아니었다. 여운을 즐기고 커피 맛있다고 하니, 사실 남편 분이 근처에서 커피 공장을 한다고 했다. 그래서 식당 이름이 테디의 커피 공장인 것이다. 콜롬비아에서부터 커피에 빠져서 귀국길에 생두를 좀 가져가볼까 한다고 하니, 한번 알아보겠다고 하셨다. (일반 카페나 커피 볶는 집에서도 생두 구하기는 쉽지 않았다.) 며칠 뒤 아침에 가게에서 다시 만나기로 했다.

사장님과 테디, 푸른 눈의 개 블루까지 차를 타고 공장으로 갔다. 공장은 시내에서 살짝 외곽에 있었다. 간단히 공장 구경을 하고, 직원이 커피를 한 잔 내려주었다. 콜롬비아 커피였는데 역시 품격있었다. 치아파스 커피는 멕시코 내에선 최고로 꼽히지만 세계적으론 그리 유명세를 타지 못한다. 실상 유명한 과테말라 안티구아와 같은 산맥이라 품질이 더 좋은 경우도 많고, 가격은 저렴해서 이걸 사다가 과테말라 커피라고 속여서 파는 업자들도 있다고 했다. 와하카에서 열심히 공부한 덕분에 테디의 커피 설명에 부지런히 아는 척을 할 수 있었다.

생두를 부탁드리니 Caracolillo(피베리라고 알려진 커피 체리 하나에 생두가 하나만 들어간 커피), SHG Organico(치아파스 유기농 커피는 유기농 커피 중에선 최고의 품질을 자랑한다.), Marago Blend(Elephant, 코끼리 원두라고도 불리는데, 크기가 크다는 거지, 코끼리똥 커피는 아니다.)를 조금씩 골라주셨다. (말도 안되는 가격만 받으셨다.) 뿌듯한 마음으로 돌아왔다.

다음에 또 식당에 가서 치킨을 먹었다. 먹고 나서 테디, 사장님과 함께 차를 마시며 이런 저런 얘기를 나눴다. 훈훈한 시간이었다. 떠나기 전 다 읽은 책 한 권을 드렸는데 또 원두를 500그램이나 주셨다. (이것도 더 사올걸 후회할 정도로 볶은지 한달이 지나도 맛있었다.)

카라히요 카페(Carajillo Café)_http://carajillo.mx

테디 커피를 만나기 전 과달루페 거리의 많은 카페 중 가장 눈에 띄는 곳이다. 한쪽엔 카페가 있고, 다른쪽엔 토스타도르(TOSTADOR, 로스터)도 있다. 여기 토스타도에서도 생두를 판다고 했지만 볶은 원두랑 같은 가격을 받는다고 했다. 우선 San Pedro 원두를 사서 숙소에서 내려 마셨다. 신기하게도 좀 식으면 아몬드즙 같은 고소함과 든든함이 밀려왔다. 카페에선 TYC라는 이름의 블랜딩 커피를 팔았다. 블랜딩인데도 여러가지 오묘한 맛이 잘 어우러졌다. 떠나기 전 토스타도에서 TYC와 부르봉(BOURBON Y CATURRA) 원두를 샀다. (170페소) 둘다 훌륭했다. 인기가 많아 토스타도에서 볶은지 하루 이틀 밖에 안된 여러 종류의 원두를 구입할 수 있다.

멕시코 커피의 성지답게 블루커피 등등 좋은 카페와 토스타도가 많지만 테디와 카라히요 커피 마시기에도 바빴다.

하지만 얼마전 산크리스토발에도 스타벅스가 들어온다는 이야기를 보았다. 속상했다. 연대와 투쟁의 치아파스 인들의 반응도 궁금했다. 관광객들이 많은 곳이라 성업할 수도 있다. 하지만 다시 한번 이야기 하지만 열발자국만 걸어가면 풍미도 신선도도 최고인 커피들을 저렴한 가격에 즐길 수 있는 카페가 즐비한 곳, 산크리스토발라스카사스 다.

Cacao Nativa

치아파스 카카오 체인점이다. 과달루페 거리 초입에 있는 곳을 애용했다. 분위기도 쾌적하고, 핫쵸코도 진하기별로, 우유 있이 없이 가능했다. 오후 5시쯤 살짝 추워질 때 저녁의 열기를 고조시키기 딱이었다. 시장에서 카카오 구할 길이 없어 여기서 파는 100% 카카오 500그램(230페소)을 사왔다. 와하카에서 산 것만큼 신선하지 않았다.

Mercado de Artesanias de Santo Domingo

광장에서 조금만 올라가면 만나는 시장이다. 그간 수 많은 공예품 시장을 가봤지만, 관광객 대상으로 한 시장 중에 최고다. 워킹 투어로 간 이후 근처를 지날 때마다 종종 들렀다. 보면 볼수록 집집마다 다른 특색이 보인다. 와하카처럼 여기도 주변 마을마다 스타일이 다르다. 대부분의 공예품들은 하나하나 마을에서 직접 만들어 온 것이다. 호박같은 보석도 판다. 주위엔 박물관과 성당도 있는데 지진 우려로 운영하지 않았다. 고심고심 고심 끝에 새와 꽃이 수 놓아진 쿠션 커버 2개 450페소, 식탁용 깔개 4개 600페소, 유니콘/투칸/돼지/다람쥐 인형 250페소, 개량한복 느낌의 티셔츠 150페소, 뽐뽐과 카메라 넣을 손가방 등 225페소를 썼다. 모두 충실히 거실과 식탁을 장식하고 있다. 마침 집중 쇼핑의 날이 주말이라 적당히 지를 수 있었다.

Mercado Jose Castillo Telemans_1005

산토도밍고 시장 위로 가면 가까운 일반 시장이 있다. 겉으로 보기보다 들어가보면 시장 규모가 크다. 각종 과일, 야채, 고기부터 시작해서 다양한 것을 판다. 우린 요리수업에 봐둔 살사의 재료들을 찾았다. 이왕이면 씨로 구입해서 한국에서 키우고 싶었다. 하지만 토종 씨앗은 없었다. 대부분의 고추 씨앗은 이미 거대 종자회사들에서 파는 것이었다. 역시 수확해도 거기서 다시 씨가 나오지는 않을 것이라고 했다. 일단 사봤다. 돌아다니면 닭과 칠면조들이 진을 치고 있다. 어떤 아주망들은 닭을 거꾸로 해서 닭다리를 잡고 있었고 닭은 꼼짝않고 대롱대롱 매달려 있었다. 외곽 마을에서 손으로, 자전거로, 차로 데리고 온 아이들이다. 나오는 길에 보부상에게 또르띠야 누르는 도구 35페소, 나무 주걱을 5페소 주고 샀다. 가게의 반값이다.

시장 외곽에는 여러 마트가 있다. 마트에 들어가서 우리가 사랑한 Sanissimo 옥수수 비스켓을 샀다. 귀국길 공항에서 간식으로 먹고, 한국 와서 엄마들 맛보여드렸더니 당장 다 내놓으라고 했다.

Merpo Sur_1007

와하카 식탁 깔개와 법랑컵과 그릇에 대한 미련이 남아 더 일상적인 걸 찾고자 큰 시장으로 갔다. 콜렉티보를 타고 갈 수 있다. 아빠 일 도우러 나왔는지 차장 어린이의 눈빛에 책임감이 초롱초롱했다. 시장이 끝도 없이 이어진 곳이었다. 정말 다양한 것을 팔았지만 특별한 건 없었다. (우리 기준, 시골에서 책가방, 나일롱 츄리닝 등을 사러 오는 느낌이다.) 청과물 시장에 가면 진짜 어마어마한 양의 토마토와 바나나를 볼 수 있다. 가격도 저렴하고 종류도 다양하다. 나름 재밌는 곳이다. 간식으로 망고와 옥수수를 사먹었다.

Mercado de Dulces y Artesanias Ambar_1007

다시 시내로 돌아오는 길에 들렀다. 산토도밍고 시장과 큰 차별점이 없다. 실내에 좀 더 쾌적하게 정리했다는 정돈데 눈에 띄는 물건은 없었다.

네미 사파타(NEMI ZAPATA)_http://www.nemizapata.com/

워킹투어 때 들른 곳이다. 사파티스타와 관련된 굿즈를 판다. 특히 칠레 화가 BEATRIZ AURORA가 아기자기한 그림톤으로 그린 그림들을 자석, 엽서, 포스터의 형식으로 파는 게 매력이다. 세계평화 등의 메세지가 멕시코의 토속적 분위기와 잘 어우러져있다. 자주 들르며 자석, 엽서 포스터 등 300페소 어치를 샀다.

과달루페 거리에도 사파티스타 굿즈를 파는 곳들이 몇 개 있다. 그 중 여성 사파티스타 굿즈 가게에서 여편님은 붉은 에코백을 하나 샀다. SIN MUJER NO HAY REVOLUCION, 여성 없이 혁명없다. 자본주의는 마초라고 했으므로 맞는 말이다.

엽서 쓰기

시내 가게에서 파는 엽서들은 별로 시원치 않았다. 다행히 네미 사파타에서 좋은 엽서를 대량 발굴했다. 엽서 하나 보내겠다고 해놓고 미루던 곳들에 일괄 배송했다. (모두 다 한달 남짓, 우리보다 늦게 잘 도착했다. 엽서 배송비는 그리 비싸지 않았다.)

서점_Librería Chilam Balam & Abuelita Books

시내에도 여러 서점이 있다. 광장 바로 윗쪽에는 Librería Chilam Balam가 있는데 일반 서점이면서도 멕시코, 치아파스 관련된 서적도 많이 비치되어 있다. 에두아르도 갈레아노의 책 중 국내에 번역되지 않은 걸 기념으로 샀다. 350페소. 대신 네루다의 시집은 헌책방 Abuelita Books에서 샀다. 오 년 전에도 여기서 쿠바 가이드북을 샀던 기억이 남아있었다. 주인이 치아파스 시집이라며 엄청 낡은 종이 덩어리를 줬다. 나중에 길거리의 다른 서점에도 마구 비치된 걸로 보아 숙소에 기증하고 왔다. 그 외에 아기자기한 서점이 또 있었다. 프리다 그림책을 사오는 걸 깜빡했다.

그 외 길거리 상점들에서 과테말라 럼(ZACAPA RUM, 정가 1000페소, 멕시코시티 공항 면세점에서 30% 할인에 1+1 할인 중이었다. ㅠ) 아디다스 모양의 또르띠야 티셔츠 2개 360페소, 집 근처 가게에서 범낭컵 4개, 각질 제거용 천연 목욕솔 4개 등을 샀다. 동주전자, 동후라이팬을 파는 가게도 있었다. 동후라이팬이 로스팅에 그렇게 좋다는데 아쉽다.

정신없이 쇼핑을 하고, 떠나기 전날 짐을 쌌다. 대략 한 시간이 걸렸다. 호스트에게 내일 공항 가는 셔틀이 새벽 5시로 당겨졌다는 통보를 받았다. 산 크리스토발에서 대규모 시위가 있어 곧 도로가 통제될 예정이라고 한다. 더 알아볼 사이도 없이 인터넷이 안됐다. 약간의 불안감 속에 일찍 잠이 들었다. 다행히 셔틀은 5시에 집 앞으로 왔고, 질풍같이 툭스틀라 공항에 도착했다. 비행기 체크인까진 한참 시간이 남았다. 모던한 공항을 배경으로 꼬깃꼬깃 비닐에 싸온 아보카도와 파파야, 바나나를 실컷 먹었다. 나도 여편님처럼 끝까지 최선을 다했다. 일기장은 10월 11일부터 하얗다.

부록_영화_다니엘 블레이크

귀국 동기부여를 위해 봤다. 빡침이 끊임없이 빡치는 세상이다.

부록_도서_마르코스_21세기 게릴라의 전설_베르트랑 데 라 그랑쥬_박정훈_휴머니스트

콜롬비아에서 읽었다. 사파티스타 민족해방군 부사령관 마르코스에 대한 이야기다. 다소 비판적으로 마르코스와 사파티스타 운동을 다뤘다. 지금은 또 어떤 이야기가 펼쳐지고 있을지 궁금하다.

http://enlacezapatista.ezln.org.mx/

부록_도서_비아캄페시나_세계화에 맞서는 소농의 힘

중남미를 중심으로 전개된 농민운동 이야기다. 사람보다는 단체와 관련된 이야기라 생각보다 흥미가 덜했다.

https://viacampesina.org/

멕시코의 전주, 맛의 보고다. 멕시코시티에서 맛에 눈을 뜬 우리는 주저없이 와하카로 향했다. 가는 길은 평탄했다. 버스는 안락했다. 오랜만에 보는 뻥 뚫린 교외의 풍경이다. 유명한 푸에블라 화산을 봤다. (며칠 뒤에 터진다.) 와하카 터미널에 도착했다.

와하카(Oaxaca de Juarez)_0918_0930

와하카 주의 주도이다. 그런데 그냥 와하카, 와하카시티로도 많이 불린다. 버스도 와하카 가는 버스는 와하카데후아레즈로 간다. 가운데 네모난 올드타운 구역이 있고, 그 구역 너머에 월마트를 포함한 마트들, 우리가 머물렀던 약간 부촌 등이 있다. 멕시코 전역은 물론, 와하카 주 내의 다른 마을로 가는 교통편이 많다. ADO 버스 터미널도 시내에 있어 숙소까지 걸어갈 수 있었다.

숙박_까사 기기_한채_2주

귀국도 확정된 마당에 숙소에 돈 아낄 이유가 없었다. 중심가는 아니지만 침실과 거실, 부엌으로 구성된 집을 공기방울로 빌렸다. 방 한 두개 빌려주는 곳은 아니었다. 정원을 중심으로 대문쪽은 주인집이 쓰고, 안쪽 1,2층의 여러 방을 빌려주는 모양이다. (우리가 머무는 동안에 다른 게스트는 없었다.) 연락한 기기 말고도 부모님이 운영을 돕는다. 정원도 예쁘고, 고양이도 몇 마리 돌아다니고, 주인 가족도 잘 챙겨주고, 집도 이층이라 밝고 조망이 좋았다.

집에서 가장 많이 한 일은 창문으로 비치는 정원을 바라보며, 밀린 여행기를 쓰는 일이었다. 여편님이 실컷 주무신 덕분에 콜롬비아, 쿠바의 여행기를 여기서 쓱싹 썼다. 도착 다음날 큰 지진은 느끼지 못했고, 토요일 아침에 지진이 나는 바람에 여편님을 깨워 마당에 모여 진동을 느꼈다. TV가 있어 뉴스도 보고, 챔피언스리그 경기도 봤다. 책도 부지런히 읽었다. 아침에 문 열어 놓고, 거실 테이블에 앉으면 밖으로 보이는 나무들과 새소리 운치가 장난아니다.

아침은 주로 주변의 빵집에서 구입한 빵이나 시장의 또르띠야, 포장해서 파는 과일(시장이나 집 앞, 망고, 파파야, 파인애플 등)과 모카포트로 내린 커피를 먹었다. 점심은 외식을 하고 저녁은 대부분 숙소에서 만들어 먹었다. 멕시코시티에서 먹어본 호박꽃 퀘사디야도 만들어보고, 새우화지타도 만들어 먹고, 바질 패스토로 파스타도 먹고, 버섯을 듬뿍 넣은 알람브라도 시도했고, 시장에서 파는 와하카 소세지(멕시칸 분홍색인데 맛이 없다.)도 볶아봤다. 제육볶음, 된장찌개, 짬뽕 등도 만들어 먹었다. 가장 빛이나는 식재료는 쭉쭉 늘어나는 와하카치즈(Queso Oaxaqueño)와 다양한 종류의 버섯이었다.

교통_시내/시외 버스

숙소에 머문 시간이 많았지만 나름 부지런히 시내를 왔다갔다했다. 보통 시내를 갈땐 걸어갔다가 안쪽 깊숙이 들어가버리면 버스를 타고 돌아왔다. 물어물어 버스 타는 곳을 찾아냈고, 여편님은 능숙하게 병원이나 Inegi로 가는 걸 잡아탔다. 요금도 저렴하다.

교외로 나갈 때(Teotitlán del Valle 갈 때 딱 한 번 탔다.)는 야구장(Estadio Eduardo Vasconcelos)에서 그쪽가는 버스를 잡아탔다. 그간 남미에서 탔던 목적지만 덕지덕지 붙어있던 시골 시외버스(콜렉티보 ㅂㄷㅂㄷ)를 생각하면 매우 쾌적하고, 겉에 페인트칠도 체계적으로 되어있다.

주변_Reforma_Plaza Parque

우리 숙소 주변을 보통 레포르마(Reforma, 리폼? 재개발?)라고 불렀다. 숙소에서 은행과 슈퍼있는 쪽으로 가니 떡하니 신생 쇼핑몰이 있었다. 별다방, 나잌, 사과가게 등이 있다. 안에 대형마트는 없다. 와하카가 장기체류의 명소로 부상하면서 부자들이 많이 생겼나? 사람들이 많다. 굳이 여기서 밥을 먹고 싶진 않았다. 종종 둘러보기만 했다.나름 부촌인 것 같아 은행과 서점도 있고, 맛있는 식당도 많았다. 집 옆엔 와하카 것을 비롯해 각종 수제맥주를 파는 곳도 있었다. 한 번 먹었다. 맛은 있었으나 매우 비쌌다. 일반 맥주만 파는 점방도 있어서 자주 애용했다. 여편님의 감기 기운도 말끔히 나아서 코로나를 실컷 마셨다.

시장_Mercado Hidalgo

숙소에서 가까운 시장이다. 크진 않아도 갖출 건 다 갖췄다. 신선한 야채과일 가게를 주로 이용했다. 주인이랑 눈이 익어서 얘기도 하고, 버섯도 추천받는 사이가 되었다. 스페인어 잘 한다고 칭찬받았다. 정육점에 고기 사니까 앞에 아줌마가 김치 안다고 했다. 입구에선 또르띠야와 살사를 파는 아줌마가 둘이 있다. 한 아줌마가 장사를 잘한다. 또르띠야와 살사를 사다두니 아침에도 저녁에도 먹기 편했다. 식당가에선 먹어보지 않았다. 앞에서 가끔 길거리 음식을 판다. 또르띠야 안에 밥이 있고, 거기에 양념을 끼얹은 김떡순 같은 조합을 줬다. 둘다 하나씩 먹었다가 배불렀다.

슈퍼_CHEDRAUI, BODEGA, SORIANA

근처 슈퍼가 시원치 않아 대형마트를 찾았다. 거리가 좀 멀어서 삼사일에 한번씩 갔다. 체드라우이가 수입식품 코너가 잘 되어 있어서 애용했다. 나초도 5가지 넘게 팔아서 멕시코 마트는 재미가 있다. (시식도 가능하다.) 해산물도 여기가 더 싱싱했다. BODEGA와 SORIANA가 집에서 더 가까웠지만 수입코너가 부실해서 잘 안갔다.

주변_식당

첫날 저녁엔 근처 슈퍼도 시원치 않고, 어두워지니 식당도 잘 안보였다. 진성갈비 느낌이 나는 곳에서 간단히 소고기 구이와 국을 먹었다(이렇게만 시켜도 배터진다.). 점심 먹을 일이 별로 없었는데 근처 식당 가면 수프와, 고기까지 푸짐하게 저렴하게 줬다.

이 동네 길거리 음식 중에 가장 매력적인 것은 소머리타코였다. 머리고기 삶은 걸, 또르띠야에 듬뿍, 간결하게 내줬다. 꿀맛이라 두 번 먹었다. 그리고 와하카에서 먹은 음식, 아니 멕시코에서 먹은 음식 중 가장 맛있었던 건, 시외버스 타러 가다 발견한 따끼또(TAQUITO)집이다. 간판도 없이 아침, 점심 장사를 하는 집인데 입구에서 아줌마가 가열된 은색 판에 또르띠야를 반죽해서 굽고 있다. 다양한 속재료들이 있어서 하나 당 10페소씩인 따끼또는 타코보다 좀 더 묵직하다. 제육볶음이나 노빨볶음 등이 핵맛이다. 거기에 음료수도 서비스로 준다. 오이로도 음료를 만든다.

Saludable

근처에 있는 깔끔한 식당이다. 브런치 메뉴를 파는데 충격적으로 양이 적었다. (멕시코 기준) 나름 건강을 생각한 집이다.

Taqueria Flamita Mixe

병원 앞에 있는 식당이다. 병원 직원, 학생들이 단체로 찾는다. 알람브라와 바베큐를 시켰다. 진짜 푸짐하고, 살사도 여러가지로 맛있다. 학교 앞 사랑분식느낌이다.

Marisquería Don Ramón

집으로 가는 길에 보이는 해산물식당이다. 밀또르띠야인게 아쉽지만 (다 깊은 뜻이 있겠지) 새우타코는 푸짐하고 맛깔난다. 다른 요리도 맛있어서 점심부터 북적인다.

Caldos Los Cuchos

계속 지나치다가 마지막날 고심 끝에 들어간 집이다. 이름대로 깔도(수프)가 메인인 곳이다. 규모가 크고, 사람도 많다. (전주국밥?) 그간 일반 식당에서 먹은 수프는 대부분 그냥그랬다. 역시 국밥은 국밥집에서 먹어야 했다. 멕시코 국밥은 또 다양한 일가를 이루고 있었다. 산크리스토발에서 국밥을 애용하는 디딤돌이 됐다.

이제 시내 이야기다.

시내_관광정보센터(Secretaria de Turismo)_0921_http://www.oaxaca.travel/index.php/en/

도착 다음날 시내로 가서 와하카에서 할 관광정보를 뒤졌다. 가장 열정있던 요리수업을 알아봤다. 유명한 Casa de los sabores, Season of my heart를 가봤다. 모두 가격이 비쌌다(1500페소?). 우리 같은 배낭여행객을 타겟으로 하는 수업이 아닌 것 같다. (우린 단체 맛원정대가 아니다.) 주변에 천연염색 하는 곳이나, 시골 또르띠야 만드는 곳, 메스칼 공장 투어도 있었다. 하지만 하나를 세밀하게 보는 투어는 별로 없었다. 하루에 몽땅 거기에 유적 몇 개(돌덩이는 더 이상 보고 싶지 않았다.)까지 다 둘러본다고 했다.

다음날 허탈한 마음으로 시내를 가다가 여편님이 관광정보센터에 가보자고 했다. 앞에 사람들이 진득하게 설명을 듣고 있었다. 우리 차례가 왔다. 직원이 우리의 고민을 정확히 이해했다. 우선 버스를 타고 Teotitlán del Valle에 가면 직물 작업하는 곳과 메스칼 공장이 있다고 했다. 심지어 직접 전화해서 담당자에게 예약도 해주었다. 다녀와서 또 오면 저렴하게 요리를 배울 수 있는 곳도 주선해주겠다고 했다. (결국 요리수업은 하지 않았다.) 이땐 열정이 넘쳐서 주변의 관광안내 책자도 다 가져왔다. (결국 아무데도 가지 않았다.)

Teotitlán del Valle_0921

시내 더 들어가기 전에 Teotitlán del Valle 다녀온 얘기부터 하겠다. 야구장 앞은 번잡했다. 그쪽가는 버스를 잡아탔다. 버스는 우리를 마을 진입로 앞에 내려줬다. 여기서 콜렉티보 택시를 타고 가라고 했다. 나무 아래 택시가 있었다. Arte y Tradicion으로 가자고 했다. (택시 탈 필요도 없이 가까운 곳이었다.) 마을 안이 아니라 한참 밖에 나와있는 곳이었다. (단체 관광객을 겨냥한 위치인 것 같다.) 결국 마을 구경은 하지 못했다.

Arte y Tradicion

미리 연락받은 주인 아저씨가 우리를 맞아줬다. 천연 염색에 대해 설명해줬다. 염색을 위해서는 각종 천연재료가 활용되었다. (나뭇잎, 돌, 꽃 등) 화학적 조합과는 달리 매우 보드라운 색감이었다. 실재로 색깔 입히는 과정을 보여줬다. 양털은 호주에서 수입한다고 했다. 멕시코 양털은 질이 안 좋단다. 작업장을 둘러봤다. 젊은 친구들부터 나이 많은 아저씨까지 열일하고 있었다. 커다란 배틀로 작업하는 아저씨는 장인 냄새가 펄펄 풍겼다.

따로 관람료는 없고, 작품을 보여주고 파는 식이다. 천연+수제라 시장이나 길에서 파는 거랑은 퀄리티가 다르다. 여긴 물고기, 새, 꽃 문양이 많아서 우리의 마음을 흔들었다. 좀 사이즈가 되겠다 싶은 건 다 몇 천 페소였다. 얼굴만한 물고기 문양을 두 개 샀다. (개당 300페소)

관광안내소 직원의 주문대로 아저씨가 우리를 택시 탔던 마을 입구까지 데려다 주었다.

Fabrica_Don Agave

큰 길 주변엔 메스칼 공장이 여러 개 있었다. 추천 받은 돈 아가베 간판이 보였다. 직원이 우리를 안내했다. (연락하고 온 건 모르는 것 같다. 곤잘레스 느낌으로 긴 머리를 뒤로 묶은 남자다.) 한국에선 데킬라가 더 유명하지만 데킬라는 데킬라(Tequila) 지방에서 만들어지는 메스칼의 한 종류다. 전체 메스칼 중엔 와하카 메스칼이 가장 품질이 좋다고 한다. 당연히 종류도 많다.

먼저 밭을 보여줬다. 메스칼을 위해 다양한 종류의 용설란(agave, 선인장류)이 사용되었다. 우리보다 훨씬 크다.

(재배도 하지만 야생 아가베를 사용하기도 하고 이게 더 맛과 향이 좋다. 뿌리를 사용해 술을 만든다. By 여편님) 뿌리를 불에 구웠다가 찧는다. 다큐에서 봤던 말로 돌 돌려서 용설란 찧는 건 안보여줬다. (시기가 아니다.) 그런 다음 큰 통에 담는다. 어떤 건 벌레(Gusano)를 함께 담그기도 한다. 의외로 맛이 있다고 한다.

다음은 시음시간, 대략 4~5가지를 시음했다. 어떤 건 아예 야생 아가베로 담근 것도 있다. 코요테란 놈은 향이 매우 매력적이었다. 작은 병도 천 페소를 넘기도 했다. 좀 싼 건 없냐고 하니, 1리터에 300페소짜리 댓병 메스칼도 보여줬다. 마셨다. 역시 비싼 거랑 맛이 달랐다. 그럼 마가리타는? 더 싼 걸로 만든다고 했다. 더 맛없었다. 취기가 많이 올랐다. (7,8가지 조금씩 마신 걸 생각하면 두 잔은 넘어섰다. 가지러 가는 사이 여편님이랑 맛있는 걸 한잔씩 더 따라 마셨다.) 코요테 작은 놈을 650페소 주고 샀다. 집까지 고이 모셔왔다. 아직도 개봉 안했다.

관광공사 직원은 꼭 여기서 점심을 먹으라고 했다. 안 그래도 시음한 식당이 마당 한 가운데, 탁 트여서 분위기가 좋았다. 몰레를 추천했지만 전날 먹어서, 따꼬와 칠레데예노를 먹었다. 첼레데예노도 감칠나게 맛있었지만, 충격은 따꼬, 전설의 메뚜기(Chapulines) 따꼬 다. 시장통에도 엄청 많은데 거기선 차마 못먹고 여기서 먹었다. 고소하고, 바삭하고, 매운양념을 한 메뚜기는 또르띠야와 살사를 더하니 꿀떡 넘어갔다. 맛있는 맛이다. 또 배터지게 먹고 집으로 돌아왔다.

이제 진짜 시내 이야기다.

광장_산토도밍고_Plaza Santo domingo

숙소가 있는 북쪽에서 중심 큰 길을 건너 들어가면, 말 그대로 다른 세상 올드타운이 된다. 사람도 훨씬 많다. 커다란 공원에 분수가 있고, 금요일, 토요일이 되면 여러 먹거리를 파는 장터가 선다. 더 들어가면 산토도밍고 성당과 이걸 둘러싼 식물원(Jardin Botanico)가 있다. 성당 앞 광장에선 나무 아래 앉아서 밥도 먹고, 사진도 찍는다. 성인식 이런 문화가 있어서 여자 애들이 남동생 여럿까지 대동해서 드레스 입고 화려한 촬영을 한다. 골목골목 건물 색깔들이 다양해서 날씨가 좋으면 파란 하늘과 색색이 조화를 이룬다. 괜히 와하카 로고가 형형색색이 아니다. 관광 중심지답게 우편 박물관(Museo de la Filatelia Oaxaca)도 있고, 여러 메스칼을 모아서 판매하는 곳도 있다.

식당_La Olla_0919

유명한 식당이다. 파울라가 우리를 위해 친구들에게 와하카 명소 추천도 받아줬는데 포함되어 있었다. 점심 메뉴는 비교적 저렴했다. 여편님은 몰레 네그로(Mole Negreo)를 난 버섯리조또를 시켰다. 큰 쟁반에 샐러드부터 깔끔하게 나왔다. 리조또도 맛있었다. 몰레(Mole가 멕시코 말로 전통적인 살사를 뜻한다. 과카몰레도 살사의 한 종류인 것이다.) 네그로(카카오는 검다.)는 카카오와 각종 양념을 더해 졸인 와하카 특유의 살사다. 밥과 닭고기에 이 살사를 얹어준다. 살사로는 안어울릴 것 같지만 제법 맛있다. (잘 하는 식당에서 먹어야 한다. 잘못 먹고 탈난 사람도 있다.) 짜장에 밥 얹어 먹는 느낌도 난다. 자주 당기는 맛은 아니었다.

유명한 Casa de los Sabores 요리 수업도 같이 운영하는 곳이다. 주인인 Pilar Cabrera가 유명 요리사다. 요리 수업이 비싸서 대신 식당에서 파는 요리책을 샀다. (영어책이다. 가까운 미국 사람들이 많이 와서 배워가나 보다. 요리 수업 들어도 요리책은 따로 판단다.)